Kosić, czy nie kosić?

Trawnik  idealny? Pięknie przystrzyżony, równy, wypielęgnowany i soczyście zielony. Po horyzont… Czy jednak tak doskonały? Ostatnio coraz częściej mówi się o niekoszeniu trawy. Wśród decydentów w miastach, wśród przechodniów na ulicach, w mediach społecznościowych, a także wśród hotelarzy toczą się burzliwe rozmowy o to, czy niekoszenie jest zasadne. Pozostawiona sama sobie trawa kojarzy się zazwyczaj…

Gdy wody zabraknie

Mamy czas wyjątkowy. Rozmowy hotelarzy krążą wokół koronawirusa i nowych schematów funkcjonowania w odmiennej rzeczywistości. Tematy mniej naglące schodzą na dalszy plan. Niestety są one równie ważne i wymagają radykalnych działań, w szczególności w kierunku podnoszenia świadomości społeczności hotelowej. Susza Susza. Kojarzy nam się ze spękaną ziemią, wyschniętymi kikutami drzew i notorycznym brakiem deszczu. Mimo,…

Bądźmy gotowi do startu

Gdy w balonie zrobi się dziurkę tuż przy miejscu wiązania – zacznie z niego schodzić powietrze. Na tyle wolno, by można było zobaczyć zmiany i na tyle szybko, by zdziwić się, że to już.  Tak samo w obliczu nowego zakaźnego wirusa – COVID-19 skurczyła się gospodarna światowa. Niby kryzys nadchodził i wiadomo było, że do…

Hotelarstwo w obliczu kryzysu ekologicznego!

Świat jest w momencie zmian ekologicznych. Nie pozostają one bez wpływu na postawy społeczne i  ekonomię, wraz z różnymi dziedzinami przemysłu, w tym turystykę. Na fali zwiększających się średnich temperatur, nagłych zwrotów pogody, topiących się lodowców, ginących gatunków zwierząt – zwiększa się świadomość ludzi odnośnie zagrożeń płynących z emisji CO2, zanieczyszczenia środowiska plastikiem, braku segregacji…

Nowe życie przedmiotów, czyli opowieść o ReStore

Żyjemy w świecie konsumpcyjnym. Z lekkością produkujemy, używamy i wyrzucamy. Kupujemy, mimo że jeszcze nie zużyliśmy poprzedniego, toniemy w odpadach, które przecież nie muszą być jeszcze śmieciami. Przestaliśmy naprawiać, bo nabycie nowego jest tańsze i prostsze. Wszystko to jednak ma swoje konsekwencje środowiskowe. A Unia Europejska przekonuje, że co najmniej 50% wyrzuconych przedmiotów można ponownie…

Merry Eko Christmas – czyli garść pomysłów na święta w pracy

Przygotowania do świąt idą pełną parą. Ulice ozdobione są światełkami, kolorowe choinki rosną jak grzyby po deszczu, centra handlowe pękają w szwach. Trwa wyjątkowy czas, w którym składamy sobie życzenia wszystkiego, co najlepsze. W te święta warto pochylić się też nad życzeniami dla Świata. A nawet iść krok dalej – nie pozostawać w sferze życzeń,…