Technologie w walce z katastrofą klimatyczną

Często myślę, że do zmiany systemowej, prócz zrozumienia wagi naszych indywidualnych wyborów, prócz potrzeby przeobrażeń politycznych i ekonomicznych, prócz społecznej transformacji – potrzeba nam nowych przełomowych odkryć naukowych. Te natomiast umożliwią rozwój technologii, które mogą uratować świat przed katastrofą klimatyczną. Dlatego cieszę się z każdego wynalazku, gdyż może to właśnie on zmieni naszą zmierzającą do…

O etycznym hotelarstwie, czyli jakich jajek używa Twój hotel?

Polacy coraz częściej zwracają uwagę na to skąd pochodzą jajka. Ma to wpływ na ich wybory i są w stanie zapłacić wyższą cenę za jajka z ferm zapewniających kurom lepsze warunki. Wiele hoteli rezygnuje z używania jaj z chowu klatkowego.

Czy kobiety mogą uratować świat przed katastrofą klimatyczną?

Zmiana klimatu, wymieranie gatunków, utrata bioróżnorodności, zwiększająca się ilość odpadów – to tylko niektóre ze zmian, bardziej zauważanych przez kobiety niż przez mężczyzn. Jak podawane jest w raportach z różnych badań, płeć piękna częściej stwierdza, że człowiek jest odpowiedzialny za obecny stan rzeczy i dlatego też powinien on zacząć działać. Dodatkowo kobieta bardziej emocjonalnie podchodzi…

Hotelarstwo ma koronawirusa

Jestem hotelarzem. Widzę problem hoteli, czuję atmosferę przygnębienia, dotyka mnie niemoc sytuacji. Koronawirus to okropna choroba. Trudno nad nią zapanować. Branża hotelarska zdaje się przechodzić ją bardzo ciężko. Pilnie potrzebuje pomocy. Rządowi lekarze od biznesu HoReCa zdają się niewiele wiedzieć i widzieć. Niestety nie ma w necie statystyk śmiertelności hoteli, by pokazać skalę problemu. A…

Bądźmy gotowi do startu

Gdy w balonie zrobi się dziurkę tuż przy miejscu wiązania – zacznie z niego schodzić powietrze. Na tyle wolno, by można było zobaczyć zmiany i na tyle szybko, by zdziwić się, że to już.  Tak samo w obliczu nowego zakaźnego wirusa – COVID-19 skurczyła się gospodarna światowa. Niby kryzys nadchodził i wiadomo było, że do…

Nowe życie przedmiotów, czyli opowieść o ReStore

Żyjemy w świecie konsumpcyjnym. Z lekkością produkujemy, używamy i wyrzucamy. Kupujemy, mimo że jeszcze nie zużyliśmy poprzedniego, toniemy w odpadach, które przecież nie muszą być jeszcze śmieciami. Przestaliśmy naprawiać, bo nabycie nowego jest tańsze i prostsze. Wszystko to jednak ma swoje konsekwencje środowiskowe. A Unia Europejska przekonuje, że co najmniej 50% wyrzuconych przedmiotów można ponownie…